Huang Swan antwortete auf die Ergebnisse der Canthaxanthin-Probenahme in Eiern: Canthaxanthin sei bei den Probenahmeinspektionen der drei Aufsichtsbehörden und der Selbstkontrolle des Unternehmens nicht nachgewiesen worden.

Kürzlich wurde Gelbschwan-Eiern vorgeworfen, sie hätten „das synthetische Pigment Canthaxanthin nachgewiesen“. Die Kontroverse ist noch nicht abgeklungen. Die bekannte Backmarke Guanglianshen hat Produkte aus Eiern des Gelben Schwans aus den Regalen genommen und damit erneut heftige Diskussionen ausgelöst.

Am 25. März antwortete der offizielle Bericht von Yellow Swan auf die Ergebnisse der Canthaxanthin-Probenahme aus Eiern:Die Prüfergebnisse stichprobenartiger Kontrollen durch die Aufsichtsbehörden an den drei Standorten und Eigenkontrollen durch Unternehmen wurden an das Unternehmen zurückgemeldet. Alle zeigten, dass in den Eiern des Gelben Schwans kein Canthaxanthin nachgewiesen wurde.Huang Swan erklärte, dass es ein offeneres Produktrückverfolgbarkeitssystem einrichten, alle Gesellschaftsschichten gruppenweise zur Basis einladen werde, um den Ursprung zu verfolgen, und den Produktionsprozess der gesamten Yellow-Swan-Eierindustriekette verstehen werde; Gleichzeitig wird es mit den Verbrauchern über mehrere Kanäle über Wissen über Eierqualität und -sicherheit kommunizieren und zeitnahes Feedback zu den Beratungen und Vorschlägen der Verbraucher geben.

Laut einem früheren Bericht von Nanfang Daily veröffentlichte das Team von Wang Hai, ein bekannter „Anti-Fälschungsspezialist“, am Vorabend des 15. März nacheinander zwei Testberichte, in denen es hieß, dass „zehn von Fat Donglai verkaufte Eiersorten zur Inspektion eingereicht wurden und in allen künstliches Canthaxanthin (Canthaxanthin) nachgewiesen wurde, einschließlich der Eier des Gelben Schwans.“ Dem Bericht zufolge enthielten die gelben Schwaneneier 0,399 mg/kg und 1,65 mg/kg Canthaxanthin.

Wang Hais Team sagte gegenüber Reportern: „Dies steht im Widerspruch zu Huang Swans langfristigem Engagement gegenüber der Außenwelt, dass es keine künstlichen Pigmente enthält und das Eigelb von Natur aus golden ist. Huang Swan wird der falschen Propaganda verdächtigt.“

Am 15. März gab Fengji Food Group Co., Ltd., das Unternehmen, dem die Marke Yellow Swan gehört, eine Erklärung heraus, dass den Eiern von Yellow Swan keine künstlichen Pigmente zugesetzt werden. Der in Gelbschwan-Eiern nachgewiesene Canthaxanthin-Gehalt beträgt nur 0,399 mg/kg und liegt damit deutlich unter anderen Nachweiswerten. „Dieser Wert gehört zum Hintergrundgehalt an natürlichem Canthaxanthin, das Eier enthalten können, und wird nicht künstlich zugesetzt.“ Es ist erwähnenswert, dass Yellow Swan in der Erklärung den künstlichen Zusatz von Canthaxanthin bestritt, jedoch sagte, dass das Unternehmen jedes Jahr mehr als 10 Millionen Yuan in den Kauf natürlicher Pflanzenextrakte wie Ringelblumen und Paprika investiert.