Am 30. März veröffentlichte Haier Freezer auf der Shanghai International Lure Fishing and Equipment Exhibition das branchenweit erste „White Paper on Ultra-Low Temperature Preservation Technology“ und stellte unter der Marke Casarte den haushaltstauglichen -60°C Ultra-Low-Temperature-Schrank aus. Das Weißbuch konzentriert sich auf die Bedürfnisse der Meeresfischer bei der Lagerung von Meeresfrüchten und schlägt vor, dass Gefriertemperatur und Kühlgeschwindigkeit der Schlüssel zur Konservierung sind.
Laut Haier kühlen die Lebensmittel in der herkömmlichen Gefrierumgebung von -18 °C langsam ab und es bilden sich leicht große Eiskristalle in den Zellen, die die Zellmembranstruktur zerstören, was zum Verlust von Saft und Nährstoffen führt. Durch die extrem niedrige Temperatur von -60 °C kann ein extrem schnelles Gefrieren erreicht werden, wodurch Wassermoleküle feine und gleichmäßige Eiskristalle bilden, wodurch Schäden an Zellmembranen verringert werden und gleichzeitig die Reproduktionsrate von Mikroorganismen und die intrazelluläre Enzymaktivität verringert werden. Der Ultra-Niedrigtemperatur-Schrank Casarte-60℃ nutzt die Dual-Engine-Kühltechnologie mit präziser Steuerung für Ultra-Niedrigtemperaturen. Der Temperaturunterschied im Inneren des Schranks wird auf 3℃ geregelt und das Betriebsgeräusch beträgt 38 Dezibel, was dem erstklassigen Energieverbrauchsstandard entspricht.
Dieses Produkt wurde zuvor mit dem IFA Annual Innovation Achievement Award, dem AWE Innovation Award und der branchenweit ersten Leistungszertifizierung für Niedertemperaturschränke in Haushaltsqualität ausgezeichnet, die von der Weikai Testing Agency ausgestellt wurde. Daten von Euromonitor International zeigen, dass Haiers globaler Markeneinzelhandelsmarktanteil bei Gefriergeräten im Jahr 2025 bei 20,4 % liegen wird und damit zum 15. Jahr in Folge weltweit an erster Stelle stehen wird.