Kürzlich war „Xibei“ in eine Kontroverse über seine zubereiteten Gerichte verwickelt. Am 10. September veröffentlichte Luo Yonghao einen Blogbeitrag, in dem er sich öffentlich über die Catering-Kette Xibei beschwerte: „Ich habe Xibei schon lange nicht mehr gegessen. Ich bin heute aus dem Flugzeug gestiegen und habe mit meinen Kollegen gegessen und festgestellt, dass es sich bei fast allen um Fertiggerichte handelt und diese so teuer sind. Ich hoffe, dass das Land so schnell wie möglich Gesetze einführen wird, um Restaurants zu zwingen, anzugeben, ob sie Fertiggerichte verwenden.“
Am 11. September antwortete Xibei-Gründer Jia Guolong in dem Restaurant, in dem Luo Yonghao speiste, auf verschiedene Fragen von Außenstehenden und sagte: „Luo Yonghao wird verklagt.“
Der Verantwortliche des Restaurants Xibei sagte: „Nur zwei der 15 Gerichte blieben unvollendet, nämlich ‚gegrillter Fisch mit Frühlingszwiebeln‘ und ‚zarte gegrillte Lammkoteletts‘, und diese beiden Gerichte wurden zuletzt serviert.“
Jia Guolong sagte auch, dass Luo Yonghao beim Auschecken „sehr gut“ sagte.
Jia Guolong sagte, dass die Gastronomiebranche nicht vor vorgefertigten Gerichten zurückscheue, aber „wir sind keine vorgefertigten Gerichte, und der Staat hat strenge Definitionen für vorgefertigte Gerichte.“ „Gemäß den nationalen Vorschriften handelt es sich bei keinem unserer Gerichte um Fertiggerichte, und es handelt sich zu 100 % um keine Fertiggerichte.“ „Luo Yonghao sagte, es seien alles Fertiggerichte, was ekelhaft sei und uns sehr wehgetan habe.“
Jia Guolong sagte auch, dass Vorfertigung und vorgefertigtes Geschirr zwei verschiedene Dinge seien, denn Vorfertigung bedeute, im Voraus herzustellen und im Voraus zu verarbeiten, aber vorgefertigte Gerichte seien fertige Produkte. Er wies darauf hin, dass es sich hierbei nicht um ein vorgefertigtes Gericht handele, das im Laden fertig gestellt werde, sondern um einen vorgefertigten Prozess.
