Kürzlich kam es bei einigen Produkten in Sam's Supermarket zu Qualitäts- oder Qualitätsverlusten, nachdem die Verpackung geändert wurde. Beispielsweise enthält das neue Produkt Bio-Chiasamen, die nicht gewaschen werden müssen, und enthält weniger Omega-3-Fettsäuren, Proteine ​​und Ballaststoffe als das alte Modell. unter ihnen wurde der Omega-3-Fettsäuregehalt von 18,5 g/100 g auf 14,0 g/100 g reduziert, der Ballaststoffgehalt sank von 32,8 g/100 g auf 31,3 g/100 g und der Proteingehalt sank von 20,3 g/100 g auf 19,7 g/100 g. stattdessen nahmen Energie, Fett und Kohlenhydrate zu. Einige Verbraucher posteten in den sozialen Medien: „Heutige Produkte enthalten weniger Nährstoffe und mehr Fett.“ Sie fragten, ob der Lieferant des Produkts geändert worden sei.


Als Reaktion auf das oben genannte Problem bat die Spalte „BUG“ den Beamten von Sam um eine Überprüfung, und der Kundendienst antwortete: „Vielen Dank für Ihre Aufmerksamkeit für unsere Produkte. Ihr Feedback wird für Sie aufgezeichnet. Vielen Dank für Ihre Unterstützung.“

Laut relevanten Personen, die mit der Lieferkette von Sam vertraut sind, hat Sina Technology bekannt gegeben, dass Sams Mindestanforderungen an die Bruttogewinnmarge für Produkte jetzt klarer sind und strenger durchgesetzt werden, beispielsweise mehr als 20 % für Markenprodukte und 15 bis 20 % für MM-Produkte. Dies ist keine völlig neue Anforderung, die Durchsetzung könnte jedoch strenger sein.

Nachdem er die oben genannten Probleme wie den Qualitätsverlust von Papierhandtüchern und die Umwandlung von Milch in „Joghurt“ analysiert hatte, sagte er unverblümt, dass Sams Preise zu niedrig seien und die Hersteller keinen Gewinn hätten und die Qualität der Produkte möglicherweise sinken könne. Was das Konzept der heimlichen Produktveränderung von Sam betrifft, so liegt der Hauptgrund für die Qualitätsminderung in der Übertragung des Kostendrucks in der Lieferkette. Sam nutzt sein enormes Einkaufsvolumen, um kontinuierlich Preissenkungsdruck auf die Lieferanten auszuüben. Lieferanten geraten in Schwierigkeiten, wenn Preissenkungen dazu führen, dass die Gewinne der Lieferanten zu niedrig oder sogar unrentabel sind.

Um die Zusammenarbeit mit Sam aufrechtzuerhalten und Zugang zu anderen wichtigen Kanälen zu behalten, wagten die Lieferanten in diesem Fall nicht, sich direkt zurückzuziehen oder die Preise deutlich zu erhöhen. Infolgedessen entscheiden sich einige Lieferanten möglicherweise dafür, „Abstriche zu machen“ und heimlich die Qualität der Rohstoffe zu senken, Gewicht, Dicke zu reduzieren, Prozesse zu ändern usw., ohne den Produktnamen oder das Erscheinungsbild zu ändern, um die Kosten zu senken und magere Gewinne zu erzielen.

Dies ist der sogenannte „Klau des Konzepts der Warenveränderung und Qualitätsminderung“.

Er glaubt, dass Sam solche Qualitätsänderungen normalerweise nicht proaktiv erwähnt. Dies kann auf mangelndes Bewusstsein zurückzuführen sein, interne Qualitätskontrollstandards wurden nicht aktualisiert oder werden nicht strikt durchgesetzt; Oder es ist ein Kompromiss zwischen Kostendruck und der Wahrung eines Niedrigpreisimages. (Luo Ning)