Zusammenfassung:
Eine gentechnisch veränderte Banane, die nach dem Schneiden lange Zeit gelb bleibt, kommt den britischen Verbrauchern einen Schritt näher. Der Entwickler Tropic, ein landwirtschaftliches Biotechnologieunternehmen mit Hauptsitz in Norwich, sagte, dass der Geschmack und die Textur dieser Banane mit denen gewöhnlicher Bananen identisch seien. Nach dem Schälen und Schneiden kann es immer noch „frisch, golden und appetitlich“ sein. Das Fruchtfleisch wird ein bis zwei Tage länger nicht braun als gewöhnliche Bananen und ist im Kühlschrank länger haltbar. Das Unternehmen ist davon überzeugt, dass diese Technologie sowohl die Lebensmittelverschwendung reduzieren als auch dazu beitragen kann, Bananen in Produkten wie abgepackten Obstsalaten und Frühstücksbechern zu verwenden.
Das britische Ministerium für Umwelt, Ernährung und ländliche Angelegenheiten genehmigte letzte Woche die Marketingmitteilung zur Präzisionszüchtung für diese Banane und bestätigte, dass es sich um einen „Präzisionszuchtorganismus“ handelt. Dies ist eine von zwei wichtigen Voraussetzungen, damit ein Produkt auf den Markt kommt. Die britische Food Standards Agency gibt an, dass ein Produkt nur dann als Präzisionszüchtung gilt, wenn die entsprechenden genetischen Veränderungen auch durch konventionelle Züchtung möglich wären. Im Gegensatz zu GVO enthalten präzisionsgezüchtete Organismen keine DNA von nicht verwandten Arten.
Als nächsten Schritt wird die Food Standards Agency das Produkt auch auf Sicherheit überprüfen. Professorin Cathy Martin, Projektleiterin am John Innes Center in Norwich und an der Forschung zu gentechnisch veränderten Tomaten beteiligt, sagte, dass alle Nutzpflanzen, die Marketingmitteilungen erhalten haben, einschließlich dieser Banane, dieser Sicherheitsüberprüfung unterzogen werden müssen, aber es ist noch nicht klar, wie lange die Überprüfung dauern wird. Die aktuellen Vorschriften für präzisionsgezüchtete Pflanzen im Vereinigten Königreich traten im November letzten Jahres in Kraft und gelten derzeit nur für England; Präzisionsgezüchtete Lebensmittel, die in England zum Verkauf zugelassen sind, können in Wales und Schottland verkauft werden, sofern die Produkte nicht weiterverarbeitet werden. Ähnliche Regelungen gibt es in Nordirland. Zum Zeitpunkt der Veröffentlichung waren in England keine präzisionsgezüchteten Organismen zum Verkauf zugelassen.
Tropic nutzte die CRISPR-Cas9-Genbearbeitungstechnologie, um drei Kopien eines bestimmten Gens in Bananen zu verändern und dadurch die Produktion von Polyphenoloxidase zu reduzieren. Dieses Enzym bewirkt, dass das Fruchtfleisch braun wird. Ähnliche Methoden wurden verwendet, um die Bräunung bei anderen Produkten, einschließlich Pilzen, zu reduzieren.
Tropic sagte, dass Bananen, die nicht leicht braun werden, die Lebensmittelverschwendung und die Kohlendioxidemissionen in der Lieferkette um mehr als 25 % reduzieren können; Allein auf dem Bananenexportmarkt könnten dadurch jedes Jahr mehr als 9 Millionen Tonnen Kohlendioxidemissionen eingespart werden. Eine frühere Studie der britischen Regierung ergab, dass täglich etwa 1,4 Millionen noch essbare Bananen weggeworfen werden; Etwa 30 % der Verbraucher gaben an, Bananen wegen kleinerer Druckstellen oder schwarzer Flecken auf der Schale weggeworfen zu haben.
Forscher nutzen die Genbearbeitung auch, um süßere Erdbeeren, krankheitsresistente Pflanzen und Tomaten zu erzeugen, die kompakter oder reich an Vitamin D sind. Gilad Gershon, CEO von Tropic, sagte, das Unternehmen habe die behördliche Genehmigung für die Banane in zehn weiteren Ländern erhalten, darunter Japan, Brasilien und die Philippinen, und die Frucht werde jetzt in Lateinamerika angebaut.
Ein Sprecher des britischen Ministeriums für Umwelt, Ernährung und ländliche Angelegenheiten sagte, dass Präzisionszüchtung das Potenzial habe, die Ernährungssicherheit zu verbessern, den Einsatz von Pestiziden zu reduzieren, die Ernteerträge zu steigern und die Krankheitsresistenz zu verbessern; Diese nicht bräunende Banane zeigt, wie Innovation die Lebensmittelverschwendung reduzieren und die Nachhaltigkeit des Lebensmittelsystems verbessern kann, während gleichzeitig bestehende britische Standards erhalten bleiben.
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